Ayam Keluyuk

kelBahan-bahan

  1. 1filet paha ayam potong kotak
  2. 2 sendok makangaram
  3. 2 sendok makancuka putih
  4. 3 sendok makanlada putih atau lada hitam
  5. 2 sendok makanminyak wijen
  6. 4 sendok makantepung maizena
  7. 3 sendok makanminyak goreng
  8. 1putih telor
  9. Bahan-bahan pelengkap:
  10. 1 buahnanas potong kerucut
  11. 1paprika hijau potong kecil-kecil (saya pakai cabe hijau Korea)
  12. Bahan-bahan Saus:
  13. 3 sendok makangula
  14. 4 sendoksaus tomat
  15. 2 sendok makantepung maizena yang sudah larut dalam air
  16. 1 sendokmakam cuka putih
  17. 1paprika hijau(saya pake 1 cabe hijau Korea Selatan)
 

Langkah

  • Cuci dan potong filet paha ayam hingga bentuk kotak. Kemudian, Masukkanlah daging ke dalam mangkok yang bumbui garam, cuka putih, lada hitam, putih telor dan minyak wijen. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging selama kurang-lebih 20 menit. Lalu taruh tepung maizena ke atas piring,Lapisi daging dengan tepung dan buat bentuk bakso.

    Panaskan minyak goreng dalam kuali atau wajan, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan masukan paprika berserta nanas.

    Sambil menunggu ayam matang, kita buat saus asam manis. Masukan saus tomat, gula, cuka putih, tepung maizena yang sudah dilarutkan air ke dalam wajan lalu tambahkan sedikit air, didihkan saus hingga kental.

    Setelah ayam matang, buang minyak dan siram dengan saus asam manis.

  • Iklan

    Tinggalkan Balasan

    Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

    Logo WordPress.com

    You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

    Gambar Twitter

    You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

    Foto Facebook

    You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

    Foto Google+

    You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

    Connecting to %s