Mie Kuah Jawa Spesial dan Pedas

miekBahan dan Bumbu Mie Kuah Jawa

  • Siapkan mie telur sebanyak 200 gram, kemudian rebus

Buat Bahan Mie Kuah Jawa

  • Siapkan kaldu ayam sebanyak 200 ml
  • Bawang daun sebanyak 5 btg, kemudian iris kecil-kecil
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan

Untuk Bumbu Halus Mie Kuah Jawa

  • Bawang putih sebanyak 4 pcs
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh

Bahan dan Bumbu Tumisan Ayam Mie Kuah Jawa

  • Bawang bombay sebanyak 1/2 btr, kemudian iris halus saja
  • Bawang putih sebanyak 2 pcs, iris dengan halus
  • Daging ayam giling sebanyak 100 gram
  • Jamur kancing sebanyak 100 gram, iris secara halus
  • Saus tiram sebanyak 2 sendok makan
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh (secukupnya)
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
  • Rebusan telur puyuh sebanyak 10 btr

Bahan Pelengkap Mie Kuah Jawa

  • Tauge sebanyak 100 gram, kemudian rebus
  • Wortel sebanyak 100 gram, kemudian potong mungil panjang

Cara Untuk Membuat Mie Kuah Jawa Spesial

  • Untuk membuat tumisan ayam : panaskan terlebih dahulu minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga terasa wangi dan harum. Setelah itu tambahkan daging ayam yang di giling tadi, lalu aduk sampai rata. Masukan jamur, garam, saus tiram, kecap manis, merica, pun telur puyuh, semuanya dan masak sampai dengan matang.
  • Untuk membuat kuah : sesudah bumbu telah di haluskan, masak dulu bumbu dengan menumis sampai harum, setelah itu bumbu tersebut masukan kedalam rebusan kaldu, masukan pun bawang daun, konsisten dengan masak sampai mendidih.
  • Siapkan mangkuk dan masukan bahan pelengkap yang lain tadi. Setetalah itu mbahkan tumisan ayam dan siram bersama degan kuahnya selagi masih panas.
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s