Seblak Bandung Kuah Kuning

seblakBahan-bahan

100 gram kerupuk kanji oranye, rendam
1 butir telur, kocok lepas
150 gram paha ayam, rebus, suwir
3 batang caisim, potong-potong
20 gram soun, rendam air
2 sendok makan Kecap Manis Bango
400 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
6 cm kunyit bakar

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam dan caisim. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, Kecap Manis Bangodan air. Aduk rata.
  3. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata.
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s